طرز تهیه حلوای رژیمی
سه‌شنبه 16 آذر 1395 - یک حلوای رژیمی و بسیار خوشمزه برای افراد پی کی یو.
مواد لازم:
| آرد رژیمی | ۳۰۰ گرم | زعفران دم کرده | ۴ ق غ |
| آرد معمولی | ۱۵ گرم | روغن مایع | ۱۳۰ گرم |
| شکر | ۳۵۰ گرم | کره یا مارگارین | ۳۰ گرم |
| آب | ۳۵۰ گرم | گلاب |
۳۰ گرم |
طرز تهیه:
شکر و آب را میگذاریم روی اجاق تا بجوشید بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده و از روی اجاق برمیداریم . روغن مایع را داخل قابلمه ای میریزیم و روی اجاق میگذاریم تا داغ شود بعد کره را اضافه میکنیم. آرد معمولی را میریزیم و یک دقیقه تفت میدهیم بعد آرد رژیمی را اضافه کرده و هم میزنیم. حرارت را ملایم کرده و آرد را ۳۰ دقیقه هم زده و تفت میدهیم تا سرخ شود و رنگش کمی تغییر کند. سپس آن را از روی اجاق بر میداریم و شربت حلوا را اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا حلوا وسط قابلمه جمع شود. سپس در دیس ریخته و رویش را تزئین میکنیم یا در قالبهای کوچک ریخته فشار میدهیم و در بشقاب برمیگردانیم. میتوانید به صورت دلخواه و سلیقه خود تزئین کنید
نکته: تمام مواد ۱۲۰ تا فنیل دارد.
شکر و آب را میگذاریم روی اجاق تا بجوشید بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده و از روی اجاق برمیداریم . روغن مایع را داخل قابلمه ای میریزیم و روی اجاق میگذاریم تا داغ شود بعد کره را اضافه میکنیم. آرد معمولی را میریزیم و یک دقیقه تفت میدهیم بعد آرد رژیمی را اضافه کرده و هم میزنیم. حرارت را ملایم کرده و آرد را ۳۰ دقیقه هم زده و تفت میدهیم تا سرخ شود و رنگش کمی تغییر کند. سپس آن را از روی اجاق بر میداریم و شربت حلوا را اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا حلوا وسط قابلمه جمع شود. سپس در دیس ریخته و رویش را تزئین میکنیم یا در قالبهای کوچک ریخته فشار میدهیم و در بشقاب برمیگردانیم. میتوانید به صورت دلخواه و سلیقه خود تزئین کنید
نکته: تمام مواد ۱۲۰ تا فنیل دارد.