طرز تهیه نان لواش
چهار‌شنبه 31 شهريور 1395 - نان یکی از خوراکی های لازم و ضروری برای ما ایرانی ها به شمار میرود. با این روش می توانید برای افراد پی کی یو نان لواش رژیمی درست کنید.
مواد لازم:
| آرد رژیمی | ۲۵۰ گرم | زعفران دم کرده | ۱ ق غ |
| مخمر | ۱ ق چ پر | آرد معمولی | ۱۰ گرم |
| نمک | ۱ ق چ سرخالی | کافی میت یا شیر حامی | ۱۰ گرم |
| شکر | نصف ق چ | آب ولرم | ۱۸۰ میلی لیتر |
طرز تهیه:
تمام مواد خشک را در ظرفی ریخته و با قاشق مخلوط میکنیم. زعفران را ریخته و آب را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم بعد ۱۰ دقیقه ورز میدهیم. اگر خمیر خشک بود کمی دیگر آب ولرم اضافه میکنیم خمیری بسیار نرم و لطیف درست میشود رویش پلاستیک کشیده و دستمال میپیچیم و یک ساعت استراحت میدهیم. بعد از استراحت دوباره ورز داده و چانه های کوچکی درست کرده و رویش پلاستیک کشیده و ۱۵ دقیقه دیگر استراحت میدهیم. ماهتابه را روی اجاق گذاشته داغ میکنیم با حرارت متوسط خمیر را روی کاغذ روغنی یا مشما باز میکنیم اگر خمیر چسبنده بود مقدار خیلی کمی آرد میپاشیم. موقع باز کردن بعد داخل ماهی تابه میپزیم و مرتب نانها را برمیگردانیم. بعد لای دستمال گذاشته و داخل مشما میگذاریم.
نکته: تمام مواد ۱۵۸ تا فی دارد.
