طرز تهیه سیخ کبابی
چهار‌شنبه 24 تير 1394 - در یک کاسه پودر برگر، ادویه ها و سیر را به خوبی مخلوط کنید. آب و روغن را اضافه کنید و بگذارید به همان حالت بماند. . .
طرز تهیه سیخ کباب
مواد لازم:
35 گرم پودر برگر می والیا (MEVALIA)
45 ml آب
1 قاشق چایخوری روغن
نمک، فلفل، پودر چیلی به میزان لازم
یک حبه سیر (خرد شده)
100 گرم خیار
60 گرم سیب زمینی
30 گرم گوجه گیلاسی
طرز تهیه:
در یک کاسه پودر برگر، ادویه ها و سیر را به خوبی مخلوط کنید. آب و روغن را اضافه کنید و بگذارید به همان حالت بماند. در همین حال 6 سیخ کبابی چوبی را در آب فرو ببرید. سیب زمینی ها را برش بزنید، و گوجه ها را به دو نیم تقسیم کنید. خمیر پودر همبر را که از قبل آماده کردید، به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. سیخ های چوبی را از آب درآورده و خشک کنید. خمیر پودر همبر را دور سه یسخ بپیچید، و گوجه ها و سیب زمینی ها را نیز با استفاده از سه سیخ دیگر به سیخ بکشید. روی هر شش سیخ برس روغنی بکشید. از قبل گریل را گرم کنید، و سیخ های کباب را به مدت 8 تا 10 دقیقه حرارت دهید. به وسیله خیار آنها را تزیین کنید، سپس به همراه نان تست و سس آن را سرو کنید.
منبع: http://www.mevalia.com
مترجم: اعظم رفیعی
مواد لازم:35 گرم پودر برگر می والیا (MEVALIA)
45 ml آب
1 قاشق چایخوری روغن
نمک، فلفل، پودر چیلی به میزان لازم
یک حبه سیر (خرد شده)
100 گرم خیار
60 گرم سیب زمینی
30 گرم گوجه گیلاسی
طرز تهیه:
در یک کاسه پودر برگر، ادویه ها و سیر را به خوبی مخلوط کنید. آب و روغن را اضافه کنید و بگذارید به همان حالت بماند. در همین حال 6 سیخ کبابی چوبی را در آب فرو ببرید. سیب زمینی ها را برش بزنید، و گوجه ها را به دو نیم تقسیم کنید. خمیر پودر همبر را که از قبل آماده کردید، به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. سیخ های چوبی را از آب درآورده و خشک کنید. خمیر پودر همبر را دور سه یسخ بپیچید، و گوجه ها و سیب زمینی ها را نیز با استفاده از سه سیخ دیگر به سیخ بکشید. روی هر شش سیخ برس روغنی بکشید. از قبل گریل را گرم کنید، و سیخ های کباب را به مدت 8 تا 10 دقیقه حرارت دهید. به وسیله خیار آنها را تزیین کنید، سپس به همراه نان تست و سس آن را سرو کنید.
منبع: http://www.mevalia.com
مترجم: اعظم رفیعی