امگا 3، شکارچی کلسترول
سه‌شنبه 10 مرداد 1391 - برخی اسیدهای چرب ضروری نامیده می‌شوند زیرا بدن خودش نمی‌تواند آنها را بسازد، بنابراین باید این اسیدها را از تغذیه دریافت کند.
برخی اسیدهای چرب ضروری نامیده می‌شوند زیرا بدن خودش نمی‌تواند آنها را بسازد، بنابراین باید این اسیدها را از تغذیه دریافت کند.این امر دربارۀ امگا 3 که با جمع شدن چربی های مضر و بالا رفتن کلسترول مبارزه می‌کند نیز، صادق است. و این در حالی است که بسیاری از مطالعات ثابت کرده اند تغذیۀ ما تنها حدود 30% از میزان امگا 3 توصیه شده برای بدن را تأمین می‌کند.
امگا 3، برای قلب خوب است
امگا 3 کجا پنهان شده است؟ در ماهی های چرب، مانند، ماهی خال دار، ماهی آزاد، ماهی تُن، ماهی قزل آلا، ساردین، و شاه ماهی، از سوی دیگر این ماهی ها سرشار از چربی های غیراشباع چند حلقه ای، ویتامین های A، D، B3 و B6، پتاسیم، آهن و ید هستند. این اسید چربی نیز در دانه های کتان و روغن آن و همچنین در روغن کلزا و گردو موجود است. متخصصان توصیه می‌کنند که در روز 1.2 تا 1.6 گرم امگا 3 مصرف کنید.
کار ساده ای است: می‌توانید دو تا سه بار در هفته ماهی های چرب را در تغذیه تان بگنجانید همچنین به طور منظم گردو یا روغن های حاوی امگا 3 را مورد استفاده قرار دهید. زمانی که تغذیۀ ما میزان توصیه شدۀ امگا 3 را تأمین نکند،(این امر در مورد بسیاری از افراد صدق می‌کند)، مکمل های غذایی، جایگزین های مناسبی برای رفع کمبود مزمن امگا 3 خواهند بود.
خواص سیر
مصرف سیر تازه (یا به شکل مکمل) نیز در کاهش میزان کلسترول بد تأثیرگذار است، ضمناً حاوی پکتین موجود در میوه های دانه دار (مثل سیب) هم هست. خوراکی های مفید دیگری نیز برای کاهش کلسترول وجود دارند، مانند: سویا، جوانۀ بامبو و گردو. اقدام دیگری که حتماً باید رعایت شود، متوقف کردن سیگار کشیدن، و از آن مهم تر انجام یک فعالیت فیزیکی مناسب است: به طور مرتب ورزش کنید، ورزش میزان کلسترول بد را کاهش و کلسترول خوب را افزایش می‌دهد.
یک ساعت پیاده روی در روز برای نصف کردن احتمال بیماری های قلبی عروقی کافی است. مطمئناً، داروهای مفیدی برای مبارزه با کلسترول بالا وجود دارند، اما به عنوان آخرین راه حل باید به آنها متوسل شد، یعنی زمانی که رژیم غذایی و انجام فعالیت جسمی نتیجه ندهد، به سراغ آنها می‌رویم.