طرز تهيه بستني با شير كالوليپيد
دوشنبه 06 تير 1390 - بستني بسيار خوشمزه اي كه مثل بستني هاي سنتي است آماده است . خوشبختانه اين شير اصلا في ندارد و با خيال راحت مي توانيد از آن استفاده كنيد .
طرز تهيه بستني با شير كالوليپيد
مواد لازم :آب نصف ليوان
شكر يك قاشق غذاخوري
شير كالو ليپيد 2 پيمانه
طعم دهنده به ميزان لازم
طرز تهيه :
ابتدا 2 پيمانه مخصوص از شير كالو ليپيد مي ريزيم . دقت شود كه مقدار آب بايد كم باشد . وگرنه بستني حالت شل به خود مي گيرد و آن حالت مخصوص را به خود نمي گيرد . بايد با يك قاشق ،شير را آنقدر به هم بزنيد كه به خوبي در آب حل شود . همزمان شكر را هم به محلول اضافه مي كنيم براي طعم دهي مي توانيد از گلاب ، اسانس يا وانيل هم استفاده كنيد . چون شير كمي چرب است ممكن است اين كار حدود 10 دقيقه طول بكشد .
بعد از اينكه شير در آب به خوبي حل شد . آنرا به مدت يك ساعت در فريزر قرار مي دهيم و پس از يك ساعت در مي آوريم . اين دفعه غلظت آب بالاتر رفته دوباره آنرا به هم مي زنيم و در فريزر قرار مي دهيم . اين كار را تا سه بار تكرار كنيد . پس از آن بستني بسيار خوشمزه اي كه مثل بستني هاي سنتي است آماده است . خوشبختانه اين شير اصلا في ندارد و با خيال راحت مي توانيد از آن استفاده كنيد .