● انجير


نام علمي انجير ficus carica و از تيره moraceac مي‌باشد. در مناطق مختلف ايران به نام‌هاي: ديو انجير، هنجير، كرار، كم‌سو، معروف است و براساس شواهد اين درخت حدود پنج هزار سال قبل از ميلاد مسيح (ع) در مصر، يونان و روم باستان وجود داشته است. درخت فوق كه بلندي آن به شش متر و گاهي بيشتر از آن مي‌رسد. برگ‌هاي پهن و بزرگ پنجه‌ائي دارد و تنها درختي است كه بدون گل ميوه مي‌دهد يا به‌عبارت ديگر گل در دل ميوه مي‌شكفد. اين درخت در بسياري از مناطق شمال ايران، نواحي غرب كشور، خراسان، خوزستان، شيراز، اصفهان و اطراف تهران مي‌رويد. در كلام‌الله مجيد در سوره (التين) به نام اين ميوه بهشتي نام‌گذاري شده و خداوند به‌عنوان سوگند از اين ميوه ياد كرده و رسول اكرم (ص) هم سفارش به خوردن آن نموده و فرموده است:
”انجير بخوريد چون جسم را تقويت مي‌كند و بواسير را از بين مي‌برد و براي بسياري از بيماري‌ها مفيد است.“


● ارزش غذائي ميوه انجير


مصرف ۱۵۰ گرم انجير در يك روز مي‌تواند ۱۶ درصد فيبر خوراكي و ۹ درصد كربوهيدرات مورد نياز بدن آدمي را تأمين نمايد. ميزان كالري هر ۱۰۰ گرم انجير تازه و خشك به ترتيب ۶۰ و ۲۷۰ مي‌باشد. از نظر ميزان قند يك عدد انجير برابر ۳ حبه قند است. اين ميوه داراي ويتامين‌هاي C, B۶, B۱, B, A و مواد معدني مثل آهن، بُرم، منگنز، آهك و گوگرد مي‌باشد.


● خواص درماني ميوه انجير


خوردن ميوه انجير قبل از غذا شكم و روده را پاك و اشتها را زياد مي‌كند. مصرف اين دارو و جوشانده آن براي التهابات تنفسي مثل ذات‌الريه، آسم، تنگي نفس، سرماخوردگي بسيار مفيد است. عرق را زياد و سموم را كم مي‌كند، وجود گوگرد در اين ميوه موجب رشد موي سر و جلوگيري از ريزش آن مي‌شود. حالت پخته اين ميوه (كمپوت، مربا، و ...) مغذي و مقوي است و براي برطرف كردن سوءهاضمه مؤثر است. مصرف اين ميوه وسواس و صرع و جنون را درمان مي‌كند. اگر ميوه خشك آن را بسوزانيد و نرم بسائيد و با گليسرين مخلوط كنيد و دندان‌ها را با آن بشوئيد دندان‌ها را سفيد و محكم مي‌سازد. مصلح ميوه انجير گردو است. افرادي كه مبتلا به قولنج و شكم‌دردهاي سخت مي‌باشند در صورتي‌كه آن را مصرف مي‌كنند مشكلشان مرتفع مي‌گردد.


● خواص درماني شاخه‌هاي نازك و جوان درخت انجير

شاخه‌هاي نازك و جوان را خورد نموده و در آب جوش دم كرده بنوشيد، به‌عنوان ادرار آور قوي و درمان آنژين مفيد است.


● خواص درماني پوست شاخه‌هاي نازك و جوان درخت انجير


جوشانده پوست تازه آن مبتلايان به اسهال خوني و شكمي را معالجه مي‌كند.


● خواص درماني شيره درخت انجير


ماليدن شيره انجير (روزي سه بار تا بهبودي كامل) بر زگيل، ميخچه، كك و مك و خال گوشتي، آنها را برطرف مي‌كند. ماليدن به روي محل بواسير (چنان‌چه همه‌روزه تكرار شود) درمان كننده خوبي است.


● خواص درماني برگ درخت انجير


جوشانده برگ درخت انجير براي تنظيم قاعدگي نامنظم خانم‌ها مفيد است.