سلامت نيوز  : رئيس انجمن علمي غذا و تغذيه،حامي سلامت با بيان اينكه« گاهي سيستم ايمني بدن دچار پريشاني شده و بيماري هاي خود ايمني ايجاد مي كند»گفت:« مصرف پروبيوتيك ها باعث تقويت سيستم ايمني بدن شده و از اين حالت پيشگيري كرده و و يا آن را تعديل مي كند»

دكتر ضياء الدين مظهري در گفت و گو با خبرنگار سلامت نيوز گفت:«گاهي به دست آلودگي هاي محيط زيست يا خستگي زياد بدن و عدم تامين نيازهاي آن، سيستم ايمني بدن دچار پريشاني شده و به خود حمله كرده و بيماري هاي خود ايمني ايجاد مي كند مثل بيماري ام اس و يا از كار افتادن ناگهاني پانكراس، كه مصرف پروبيوتيك ها باعث تقويت سيستم ايمني بدن شده و از اين حالت پيشگيري كرده و و يا آن را تعديل مي كند.»
وي در ادامه افزود:«يكي از خواص بسيار مهم پروبيوتيك ها در رابطه با اثرات آن در بيماري هاي التهابي روده اي است كه در اين بيماري مخاط دستگاه گوارش التهاب پيدا كرده و متورم و زخم شده و خونريزي ايجاد مي كند كه ممكن است اين بيماري سال ها ادامه داشته باشد و ممكن است كه با توجه به وضعيت ميزبان عود پيدا كند كه مصرف پروبيوتيك ها در اين بيماري ها اثرگذارده و در شدت بيماري تخفيف داده و يا آن را درمان مي كند.»
رئيس انجمن علمي غذا و تغذيه ، حامي سلامت در ادامه اظهار داشت:«اغلب افرادي كه از آنتي بيوتيك ها به مدت طولاني استفاده مي كنند دچار اسهال مي شوند به طوري كه ميكروارگانيسم هاي فرصت طلب و بيماري زا با مصرف آنتي بيوتيك ها در حدود 29 درصد از اين افراد افزايش پيدا كرده و اين افراد را دچار بيماري و اسهال مي كند، اخيرا مصرف پروبيوتيك ها جايگاه ويژه اي در درمان بيماري هايي كه منجر به اسهال ناشي از مصرف آنتي بيوتيك ها يا ساير عواملي كه باعث اسهال مي شود مثل بيماراني كه با لوله تغذيه مي شوند را دارد.» وي افزود:«مهمترين اثر پروبيوتيك ها،اخيرا در پيشگيري و درمان كودكاني است كه تحت تاثير روتا ويروس ها به اسهال مبتلا شده اند كه اين بيماري حتي باعث مرگ و مير اين كودكان مخصوصا در كشورهاي رو به توسعه شده است.»

دكتر مظهري گفت:«يكي ديگر از اثرات مهم مصرف پروبيوتيك ها در بدن اين است كه در افرادي كه با خوردن شير دچار دل درد و نفخ و دل پيچه مي شوند و اين حساسيت آنها ناشي از عدم تحمل لاكتوز در بدن اين افراد مي باشد اگر پروبيوتيك ها به صورت مكمل در فرآورده هاي لبني و يا ديگر فرآورده ها استفاده شود اين حساسيت آنها تخفيف يافته و پروبيوتيك ها اثرات بيماري زايي لاكتوز را مي توانند كاهش دهد.» وي خاطرنشان كرد:«برخي از افراد كه دچار ريفلاكس معده بوده و اين بيماري باعث ملتهب شدن مري اين افراد شده و زخم و تنگي در عبور غذا ايجاد كرده و يا موجب تبديل شدن بيماري آنها به سرطان مي شود مصرف پروبيوتيك ها باعث بهبود و درمان اين بيماري مي شود. همچنين از جهت درمان عفونت هاي هليكوباكتر معده با مصرف پروبيوتيك ها در كنار درمان دارويي، اين افراد بهبود مي يابند و حتي برخي افراد كه در اثر طولاني شدن بيماريشان دچار عدم تحمل درمان شده اند تحقيقات نشان داده است كه اگر از منابع حاوي پروبيوتيك ها به همراه درمان استفاده شود از زخم معده مي تواند پيشگيري كند.» دكتر مظهري افزود:«مصرف پروبيوتيك ها در درمان يبوست هم بسيار اثرگذارند چرا كه باكتري هايي كه توليد اسيد لاكتيك مي كنند حركات روده اي را بهتر كرده و باعث افزايش ترشح مايعات شده و به دفع مواد از بدن كمك مي كنند همچنين مصرف پروبيوتيك ها در درمان بيماري روده تحريك پذير كه به علت فشارهاي روحي و عصبي ممكن است بروز كرده باشد نيز تاثير بسزايي دارد.»

وي تصريح كرد:«مصرف پروبيوتيك ها باعث بهبود آلرژي ها و عفونت هاي ادراري و دستگاه تناسلي و كاهش كلسترول سرم خون و بهبود عملكرد دستگاه گوارش شده و همچنين اثرات ضد سرطاني دارد بنابراين مصرف آن توصيه مي شود.»