مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:

كدو سبز                    1 كيلو

آرد                             1 قاشق‏غذاخوري

كره                           50 گرم

خامه                        130 گرم

جعفري خُرد شده     2 قاشق غذاخوري

نمك و فلفل             به ميزان لازم

طرز تهيه:

_{سيب ‏زميني و كدوها را پوست گرفته، خرد نماييد و با 2 ليتر آب و كمي نمك روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود.}

_{پس از نيم ساعت آن را با گوشت كوب برقي يا چرخ همه كاره له كنيد.}

_{آرد را در ظرفي تفت دهيد تا طلايي رنگ شود و كره را اضافه نماييد.}

_{سپس به مخلوط فوق اضافه نموده كمي فلفل سياه اضافه كنيد و از روي حرارت برداشته و خامه را افزوده، در ظرف بريزيد.}

_{در آخر روي آن را با جعفري تزئين نماييد.}

_{انرژي كل: 1400 كيلو كالري}