^{مواد لازم :}

^{طرز تهيه :}

^{كدو حلوايي را بشوييد و پوست و تخمه ي آن را جدا كنيد.}

^{كدو حلوايي، سير، پياز، گوجه فرنگي و هويج را ريز خرد كنيد.}

^{پياز و سير را در كمي روغن تفت دهيد.}

^{سپس كدو حلوايي و هويج را به آن اضافه كنيد و كمي تفت دهيد.}

^{بعد از تفت دادن هويج و كدو حلوايي، گوجه فرنگي را به آن افزوده و نمك و فلفل و جوز هندي را نيز به مواد اضافه كنيد.}

^{دقت كنيد كه آب گوجه ها نبايد خشك شود.}

^{سپس آب قلم  را به مواد افزوده و روي حرارت زياد، مدت 15 دقيقه مواد سوپ را بپزيد.}

^{سپس سوپ را با مخلوط كن يا غذاساز به پوره تبديل كنيد تا يكدست شود.}

^{يك عدد كدو حلوايي را كه براي سرو سوپ انتخاب كرده ايد، به شكل دلخواه برش بزنيد و داخل آن را كمي گود كنيد. دقت كنيد كه اين كدو به منزله ي ظرف سرو سوپ شما هست. پس موقع خريد، به شكل ظاهري آن دقت كنيد.}

^{سوپ را داخل كدو حلوايي بريزيد .}

^{اسفناج ها را نيز به صورت نوارهاي باريكي برش بزنيد و كمي تفت دهيد و در انتها روي سوپ بريزيد.}

^{مي توانيد براي تزيين سوپ از گوجه فرنگي سرخ شده نيز استفاده كنيد.}