مواد لازم:

كره   250 گرم

پودر قند   1 پيمانه

وانيل   يك چهارم قاشق چايخوري

تخم مرغ  2 عدد

آرد   500 گرم

بيكينگ پودر  1 قاشق چايخوري

شكر   به مقدار لازم

پودر پسته به مقدار لازم

طرز تهيه:

كره، پودر قند و وانيل را با همزن بزنيد تا نرم و لطيف شود.

سپس تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا كرم رنگ شود.

آرد و بيكينگ پودر را نيز كم كم بيفزاييد تا حدي كه خمير به دست نچسبد و خمير لطيفي به دست آيد.

خمير را روي سطح صافي به قطر نيم سانت پهن كنيد و سپس برش هاي 6×3 سانتيمتري بدهيد.

روي خمير بيسكوييت ها شكر و پودر پسته بپاشيد و در سيني بچينيد.

سيني را در فري كه از قبل با حرارت 350 درجه فارنهايت(180 درجه سانتي گراد) گرم شده به مدت 15 دقيقه قرار دهيد تا بيسكوييت ها بپزند.