طرز تهیه کالباس رژِیمی
يكشنبه 26 دي 1395 - خلاقیتی جالب در تهیه کالباس برای بیماران پی کی یو . . .
مواد لازم:
طرز تهیه:
تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و چرخ کنید. خمیر حاصل را ورز داده، سپس رول کنید. بعد آن را داخل کیسه پلاستیکی زیپی بریزید و سپس بخار پز کنید. بعد آن را داخل آب جوش قرار دهید. برای پخت بهتر مواد را داخل سبد استیل بریزید و در آب جوش فرو کنید. سپس به مدت یک ساعت در هوای آزاد یا در یخچال قرار دهید.
طریقه بخارپز کردن بدون دستگاه بخارپز:
داخل یک قابلمه تا نصفه آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. یک سبد استیل که اندازه قابلمه است را روی قابلمه قرار بدهید،
موادی که میخواهید بخارپز کنید را داخل آن بریزید و در قابلمه را رویش قرار دهید.
| پودر همبر | دو بسته | فلفل قرمز | نصف قاشق چایخوری |
| نشاسته ذرت | دو قاشق سوپخوری | سیر | سه حبه |
| روغن مایع | 4 قاشق سوپخوری | هویج | یک عدد |
| نمک و زیره | یک قاشق مربا خوری | فلفل دلمه ای قرمز |
یک عدد |
| آویشن |
یک قاشق مربا خوری | قارچ | 4 عدد |
| جوز هندی | یک قاشق مربا خوری |
طرز تهیه:
تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و چرخ کنید. خمیر حاصل را ورز داده، سپس رول کنید. بعد آن را داخل کیسه پلاستیکی زیپی بریزید و سپس بخار پز کنید. بعد آن را داخل آب جوش قرار دهید. برای پخت بهتر مواد را داخل سبد استیل بریزید و در آب جوش فرو کنید. سپس به مدت یک ساعت در هوای آزاد یا در یخچال قرار دهید.
طریقه بخارپز کردن بدون دستگاه بخارپز:
داخل یک قابلمه تا نصفه آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. یک سبد استیل که اندازه قابلمه است را روی قابلمه قرار بدهید،
موادی که میخواهید بخارپز کنید را داخل آن بریزید و در قابلمه را رویش قرار دهید.