طرز تهیه کوکی
شنبه 03 بهمن 1394 - کوکی ها بسکوئیت های بسیار خوشمزه و انتخاب بسیار مناسبی برای تغذیه کودکان می باشند.
مواد لازم:
| کره گیاهی | 100 گرم | آب پرتقال |
100 میلی لیتر |
| آرد رژیمی | 250 گرم | آب | 100 میلی لیتر |
| شکر |
100 گرم | وانیل |
2 قاشق چایخوری |
| پکینگ پودر | 4 گرم | نمک | چند پر |
| پودر تخم مرغ |
15 گرم |
طرز تهیه:
کره گیاهی را با همزن برقی هم می زنیم تا نرم و سبک شود. بعد شکر، وانیل و نمک را اضافه کرده هم میزنیم. آرد، پودر تخم مرغ و پکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم کم داخل کره ریخته، و مایعات را به دفعات اضافه می کنیم تا خمیر یکدست و لطیف شود. داخل سینی فر، کاغذ روغنی پهن کرده، خمیر را داخل کیسه قیف ریخته و در سینی به فاصله به شکل گرد می ریزیم. سپس آن را در فر که از قبل گرم کردیم با 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه می پزیم.
کره گیاهی را با همزن برقی هم می زنیم تا نرم و سبک شود. بعد شکر، وانیل و نمک را اضافه کرده هم میزنیم. آرد، پودر تخم مرغ و پکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم کم داخل کره ریخته، و مایعات را به دفعات اضافه می کنیم تا خمیر یکدست و لطیف شود. داخل سینی فر، کاغذ روغنی پهن کرده، خمیر را داخل کیسه قیف ریخته و در سینی به فاصله به شکل گرد می ریزیم. سپس آن را در فر که از قبل گرم کردیم با 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه می پزیم.