جمعه 14 آگوست 2020 - 24 مرداد 1399
طرز تهیه سوپ شلغم
طرز تهیه سوپ شلغم
يكشنبه 26 آبان 1392 - با سرد شدن هوا و شیوع هرچه بیشتر سرماخوردگی، تقویت سیستم ایمنی ضرورت بیشتری پیدا می‌کند و برای تامین این هدف، چه چیزی بهتر از غذاهای مؤثر مانند سوپ. عادت به مصرف انواع سوپ‌هایی که با سبزیجات تازه تهیه می‌شوند، راه ساده‌ای است برای ورود تمام گروه‌های غذایی به بدن.
سوپ شلغم

با سرد شدن هوا و شیوع هرچه بیشتر سرماخوردگی، تقویت سیستم ایمنی ضرورت بیشتری پیدا می‌کند و برای تامین این هدف، چه چیزی بهتر از غذاهای مؤثر مانند سوپ. عادت به مصرف انواع سوپ‌هایی که با سبزیجات تازه تهیه می‌شوند، راه ساده‌ای است برای ورود تمام گروه‌های غذایی به بدن.

مواد لازم:

آب                     2 پیمانه
 
جوی پرک            1/2پیمانه
 
شلغم خرد شده    1/2 پیمانه
 
سیر                     1 حبه
 
کرفس خرد شده   1/2 پیمانه
 
هویج خرد شده      1/4 پیمانه
 
شوید خرد شده      1/4 پیمانه
 
پیاز خرد شده         1/4 پیمانه
 
نمک و زردچوبه    به میزان دلخواه
 

طرز تهیه :
 در مرحله اول، جو پرک شده، شلغم، شوید، بقیه مخلفات را در آب به مدت چند دقیقه حرارت دهید. سپس ادویه‌های یاد شده را به غیر از شوید، اضافه کنید و بقیه مواد را هم بیفزایید و بگذارید 40 تا 50 دقیقه روی حرارت ملایم، پخته شوند. سپس شوید خردشده را به آن بیفزایید و به همراه آب لیموی تازه، سوپ‌تان را به صورت گرم میل کنید.