اين خوراكيهاي نشاط آور را بشناسيد
دوشنبه 20 دي 1389 - یک متخصص تغذیه گفت: بستنی و شکلات به دلیل ترشح بتاآندورفین‌ها موجب خوشحالی، نشاط و آرامش می‌شوند.
يك متخصص تغذيه گفت: بستني و شكلات به دليل ترشح بتاآندورفين‌ها موجب خوشحالي، نشاط و آرامش ميشوند.
مسعود كيمياگر افزود: شكلات ماده‌‌اي است كه از تركيبات فنولي و پلي‌فنولي تشكيل شده است كه اين تركيبات براي سلامت بدن مفيد هستند.
وي در گفتگو با فارس، گفت: تركيبات فنولي تنها در شكلات وجود ندارد بلكه در ميوه‌ها، سبزي‌ها و چاي نيز وجود دارد.اين متخصص تغذيه اضافه كرد: شكلات‌ها معمولاً با شير تركيب شده و وارد بازار ميشوند، هر قدر درصد شكلات استفاده شده بيشتر باشد، شكلات سياه‌تر و تلخ‌تر مي‌شود.
كيمياگر افزود: هر يك گرم شكلات حدود 5 تا 7 گرم كالري دارد. ميزان كالري در شكلات تلخ بيشتر از شكلات‌هاي معمولي است بنابراين در مصرف آن بايد اعتدال را رعايت كرد.
وي گفت: 30 درصد حجم بستني از هوا تشكيل شده است و حجم آن را افزايش مي‌دهند. علت اينكه افراد از خوردن بستني حس خوبي پيدا مي‌كنند به دليل هواي موجود در بستني است و همچنين مصرف بستني به دليل ترشح بتاآندورفين موجب خوشحالي مي‌شود.
مسعود كيمياگر افزود: شكلات ماده‌‌اي است كه از تركيبات فنولي و پلي‌فنولي تشكيل شده است كه اين تركيبات براي سلامت بدن مفيد هستند.
وي در گفتگو با فارس، گفت: تركيبات فنولي تنها در شكلات وجود ندارد بلكه در ميوه‌ها، سبزي‌ها و چاي نيز وجود دارد.اين متخصص تغذيه اضافه كرد: شكلات‌ها معمولاً با شير تركيب شده و وارد بازار ميشوند، هر قدر درصد شكلات استفاده شده بيشتر باشد، شكلات سياه‌تر و تلخ‌تر مي‌شود.
كيمياگر افزود: هر يك گرم شكلات حدود 5 تا 7 گرم كالري دارد. ميزان كالري در شكلات تلخ بيشتر از شكلات‌هاي معمولي است بنابراين در مصرف آن بايد اعتدال را رعايت كرد.
وي گفت: 30 درصد حجم بستني از هوا تشكيل شده است و حجم آن را افزايش مي‌دهند. علت اينكه افراد از خوردن بستني حس خوبي پيدا مي‌كنند به دليل هواي موجود در بستني است و همچنين مصرف بستني به دليل ترشح بتاآندورفين موجب خوشحالي مي‌شود.