كتلت قارچ
چهار‌شنبه 01 دي 1389 - اين غذا در مجموع 90 في دارد كه غذاي بسيار مناسبي براي ناهار ، شام و يا تغذيه بچه ها مي تواند باشد .
گرد آورنده : اعظم رفيعيمواد لازم :
سيب زميني پخته 75 گرم 57 في
قارچ 25 گرم 21 في
پياز 30 گرم 9 في
آرد رژيمي 15 گرم 3 في
نمك و ادويه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهيه :
ابتدا سيب زميني را آب پز كرده ، پوست آن را كنده و با رنده ريز رنده مي كنيم . پس از آن قارچ و پياز را داخل مواد رنده مي كنيم و سپس نمك ، ادويه و آرد رژيمي را به مواد اضافه مي كنيم و مواد را خوب به هم مي زنيم و سپس با دست ورز مي دهيم . وقتي كه شكل لازم را به خود گرفت ، در ظرف مناسب باروغن سرخ كردني ، به مدت چند دقيقه كتلت ها را سرخ مي كنيم .