خورشت كلم

مقدار فنيل اين غذا 76 است .

مواد لازم :

گل كلم                             70 گرم                      49 في

هويج                                 18 گرم                      6 في

گوجه فرنگي                        41 گرم                    10 في

پياز                                    30 گرم                     9 في

قلم گوسفند                        1 عدد

نمك ، زرد چوبه ، ادويه          به ميزان لازم

طرز تهيه :

ابتدا كمي پياز داغ گرفته و قلم گوسفد را در آن تفت مي دهيم . نمك ، زرد چوبه و ادويه را به آن اضافه مي كنيم و بعد كلم را به مواد اضافه كرده و به هم مي زنيم . سپس به ميزان كافي آب در ظرف مي ريزيم و پس از آن گوجه را اضافه مي كنيم . پس از جوشيدن به مدت 2 ساعت روي شعله ملايم قرار مي دهيم تا پخته شود .

گرد آورنده : مرضيه رفيعي