شنبه 02 جولاي 2022 - 11 تير 1401
برگر سبزیجات
برگر سبزیجات
سه‌شنبه 15 تير 1389 - درصورت تمايل مي‌توانيد نوع سبزي‌جات را بنا به ذائقه‌ي كودكان تغيير دهيد.
مواد لازم برای 4 نفر

سیب زمینی 
آب پز                                1 عدد بزرگ
هویج   آب پز                                    1عدد متوسط
کلم بروکلی                                          25   گرم
زرده تخم مرغ                                       1 عدد
آرد گندم                                             1  قاشق غذاخوری
روغن مخصوص سرخ کردنی                    4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل                                        به میزان لازم

كلم بروكلي را تكه تكه كرده و با آب سرد بشوييد و حدود 5 دقيقه بپزيد. سپس آن را در صافي بريزيد تا آب اضافي اش گرفته شود. بعد همراه با سيب‌زميني و هويج به‌خوبي له كنيد. پس از آن زرده‌ي تخم‌مرغ و كمي نمك و فلفل را بيفزاييد و با هم مخلوط كنيد. مواد را به چهار قسمت تقسيم كنيد و برگرها را به شكل گرد شكل دهيد.
پس از آن برگرها را در روغن سرخ كنيد. يك طرف كه طلايي شد برگردانيد تا طرف ديگر آن نيز طلايي شود. روي هر يك از برگرها را با نخود‌فرنگي و هويج پخته و خيار شور  تزيين كنيد. اين كار باعث به‌‌‌وجود آمدن اشتها در كودكان خواهد شد و ميل بيشتري در خوردن سبزي‌جات به‌وجود خواهد آورد. سپس آن را با مقداري سس گوجه‌فرنگي سرو كنيد.