سه‌شنبه 10 دسامبر 2019 - 19 آذر 1398
طرز تهيه حلوا شكري
طرز تهيه حلوا شكري
پنج‌شنبه 22 ارديبهشت 1390 - اين حلوا في بسيار كمي دارد كه مي توانيد از آن به عنوان يك صبحانه مناسب استفاده كنيد .

طرز تهيه حلوا شكري

مواد لازم :

آرد رژيمي                   25 گرم                      4 في
شكر                          35 گرم                       -
نشاسته گندم             6 گرم                       1.2 في
زعفران                       1 گرم                         -
گلاب                          نصف استكان
روغن مايع                   يك قاشق غذاخوري 


طرز تهيه :

شكر را در دو ليوان آب و نشاسته را در دو قاشق غذاخوري آب حل مي كنيم . آرد را بو مي دهيم ( اين آرد زود مي سوزد لذا مقدار كمي آن را حرارت دهيد ) .
آرد را كم كم به محلول شكر اضافه مي كنيم . بعد نشاسته را روي آن مي ريزيم . خوب مخلوط مي كنيم براي يك دست شدن مواد همه را يك بار از الك يا صافي رد مي كنيم . مواد مخلوط شده را در قابلمه ريخته و روي حرارت كم هم مي زنيم تا جايي كه آب مواد بخار شود . سپس زعفراني كه قبلا در آب جوش حل شده را روي مواد ريخته و خوب هم مي زنيم تا رنگ آن يكدست شود . پس از چند دقيقه گلاب را اضافه كرده و مجددا هم مي زنيم تا حلوا سفت شود . سپس روغن مايع را اضافه مي كنيم و به هم مي زنيم تا كاملا جذب شود . براي بهتر شدن حلوا 5 دقيقه آنرا با حرارت كم دم مي كنيم .