شنبه 02 جولاي 2022 - 11 تير 1401
پيتزا
پيتزا
يكشنبه 23 خرداد 1389 - در نظر داشته باشيد كه پيتزا فنيل بسيار بالايي دارد و بايد كمتر خورده شود . اما براي تنوع ، يكي از غذاهاي مورد علاقه بچه هاست .

مواد لازم

مقدار

ميزان في

آرد رژيمي

آرد سفيد

روغن مايع

نمك

پكينگ پودر

50 گرم

50 گرم

1.5 قاشق غذاخوري

نصف قاشق چايخوري

1.5 قاشق چايخوري

7.5

260

 

 

30

مجموع في

297.5

 

 

طرز تهيه خمير پيتزا :

هر دو آرد و پكينگ پودر ، نمك و روغن را مخلوط كرده و آرام آرام به آن آب اضافه مي كنيم تا خميري به دست آمده كه به دست نچسبد . خمير را لاي دستمال گذاشته تا استرتحت كرده و آماده شود ( به مدت 1 ساعت )

 

 

مواد لازم

مقدار

ميزان في

هويج

فلفل دلمه اي

پياز

قارچ

گوجه فرنگي

رب گوجه

كره

پنير رژيمي

50 گرم

40 گرم

30 گرم

50 گرم

50 گرم

10 گرم

50 گرم

25 گرم

16

15

5

42.5

12

11

7

32.5

مجموع في

140.5

 

طرز تهيه پيتزا :

پياز داغ گرفته ، قارچ را تفت مي دهيم و سپس هويج ، فلفل دلمه اي و گوجه فرنگي را به آن اضافه مي كنيم . خمير را پهن كرده ، يك قاشق رب گوجه فرنگي را در آب حل كرده تا رقيق شود و سپس روي خمير مي ريزيم و مواد را روي آن مي ريزيم . بعد كمي پنير رژيمي با كره آب كرده را روي آن مي ريزيم . آنگاه نيم ساعت درون فر با درجه 360 مي گذاريم تا آماده شود . البته مي توان پيتزا را يك ساعت روي گاز با شعله ملايم آماده كرد . مي توانيد كمي از آويشن براي خوش طعم شدن غذا استفاده كنيد .