روغن اشباع‌شده افسرده مي‌كند
يك بررسي جديد نشان مي‌دهد مصرف غذاهاي سرشار از روغن‌هاي اشباع‌شده مي‌تواند باعث افسردگي در افراد شود.
به گزارش روزنامه لس‌آنجلس تايمز، محققان اسپانيايي دانشگاه لاس‌پالماس پس از بررسي رژيم غذايي، سبك زندگي و بيماري‌هاي 12 هزار و 59 نفر كه بيشتر فست‌فود، پيراشكي، شيريني دانماركي مي‌خوردند كه سرشار از روغن‌هاي اشباع‌شده هستند پي بردند آنها 48 درصد بيشتر از افرادي كه از روغن‌هاي اشباع‌نشده مانند روغن زيتون استفاده مي‌كنند در معرض افسردگي قرار دارند.به گفته دانشمندان اين تحقيق روي كساني انجام شد كه از روغن‌هاي اشباع‌شده استفاده نمي‌كردند، با اين وجود رابطه بين مصرف اين‌گونه روغن‌ها و افسردگي محسوس بود.آنها معتقدند در كشورهايي مانند ايالات‌متحده آمريكا كه ميزان مصرف روغن‌هاي اشباع‌شده بالاست احتمال بروز افسردگي بيشتر است.محققان مي‌گويند روغن اشباع‌شده در افرادي كه به بيماري قلبي و افسردگي مبتلا هستند عملكرد مشابهي دارد. چربي مضر سبب التهاب بدن مي‌شود و ميزان پلاكت‌هاي خون را كه باعث بيماري قلبي مي‌شود افزايش مي‌دهد.