دوشنبه 15 اكتبر 2018 - 23 مهر 1397
طرز تهیه کالباس رژِیمی
طرز تهیه کالباس رژِیمی
يكشنبه 26 دي 1395 - خلاقیتی جالب در تهیه کالباس برای بیماران پی کی یو . . .
مواد لازم:

پودر همبر دو بسته فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
نشاسته ذرت دو قاشق سوپخوری سیر سه حبه
روغن مایع 4 قاشق سوپخوری هویج یک عدد
نمک و زیره یک قاشق مربا خوری فلفل دلمه ای قرمز
یک عدد
آویشن
یک قاشق مربا خوری قارچ 4 عدد
جوز هندی یک قاشق مربا خوری    

طرز تهیه:
تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و چرخ کنید. خمیر حاصل را ورز داده، سپس رول کنید. بعد آن را داخل کیسه پلاستیکی زیپی بریزید و سپس بخار پز کنید. بعد آن را داخل آب جوش قرار دهید. برای پخت بهتر مواد را داخل سبد استیل بریزید و در آب جوش فرو کنید. سپس به مدت یک ساعت در هوای آزاد یا در یخچال قرار دهید.    

طریقه بخارپز کردن بدون دستگاه بخارپز:

داخل یک قابلمه تا نصفه آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. یک سبد استیل که اندازه قابلمه است را روی قابلمه قرار بدهید،
موادی که میخواهید بخارپز کنید را داخل آن بریزید و در قابلمه را رویش قرار دهید.